南瓜子能生吃吗
1、南瓜子能生吃吗
南瓜子可以生吃，但是多吃不易消化，会排较多肠气（俗称屁）。生南瓜子有一定毒性，少量吃可以打虫，吃多会中毒。南瓜子晒干，熬水喝可以有杀虫的功效，驱猪肉绦虫，蛔虫都是很有效的。吃南瓜子增加精子数量。
南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，有效地预防前列腺疾病。由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，可以缓解静止心绞痛，并有降压的作用。南瓜子是南瓜的种子。中医学认为，南瓜子性平味甘，具有杀虫作用，历来被用作杀虫剂。
2、南瓜子热量高吗
南瓜子的热量适中，每100克南瓜子含热量566千卡，其中含硫胺素0.23毫克、钙16毫克、蛋白质33.2毫克、核黄素0.09毫克、镁2毫克、脂肪48.1毫克、烟酸1.8毫克、铁1.5毫克、锰0.64毫克、膳食纤维 4.9 毫克、维生素E 13.25毫克、锌2.57毫克、胡罗卜素4.6微克、钾102毫克、磷1159毫克、钠20.6毫克、硒2.78微克。南瓜子吃多了容易上火，所以为了自己的身体健康着想应在每日制定的总热量范围内适量食用，切勿贪嘴多吃。南瓜子属于高热量食品，减肥期间的女士要适量食用。
3、孕妇能吃南瓜子吗
准妈妈适当吃南瓜子是没有问题的，但吃了容易上火，推荐白炒的瓜子，白炒的火气不大，而且含有丰富的叶酸，前期预防胎宝宝畸形有很大帮助。推荐准妈妈将南瓜子煮熟，研磨成粉末，用蜂蜜调服，可驱蛔虫哦。南瓜子不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑南瓜子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。南瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
南瓜子的吃法
1、烤南瓜籽，南瓜籽水沥干后加鸡粉、盐和植物油静置10分钟，平铺烤盘送入烤箱，无需预热，直接调180°c烤10分钟。取出烤盘，将南瓜籽翻动一遍，再一次铺平，送入烤箱烤5分钟即可。
2、南瓜籽芝麻小煎饼，将滚水加入面粉中，用筷子轻拌，加入盐、糖及慢慢加入冷水，揉面团，加入南瓜籽、黑芝麻揉匀。面团表面喷少许水，以保鲜膜包裹，静置约30分钟、冬天约60分钟。醒面完成，将面团分割（约10个），整圆再压扁薄圆状即可。煎锅放入少许的油，以中小火热油后，放入煎饼，煎至双面金黄色即可。
3、南瓜籽饼干，先把无盐奶油放室温回软后，和砂糖一起放进面包机容器内搅拌，取出面团，整形成圆柱体，并用塑胶袋或保鲜膜包好，放进冷冻库冷冻1小时。取出已凝固的面团，用刀切成厚约0.5~0.8公分的圆片状，烘烤完成后继续用烤箱内的余温焖个5～10分钟。
南瓜子怎么挑选
1、首先看颜色，外壳颜色基本一致有光泽，没有斑纹，壳面干净不浑浊，无黑斑，白色的南瓜子，应该是边缘发黄，壳面白色的。南瓜子炒制过程中若加入矿物油等，则会使得南瓜子看起来特别有光泽，特别光滑，颜色光鲜，壳白无黄，这种南瓜子好看，但人为加工而成，甚至经过硫磺熏蒸，应该避免选择此种南瓜子。
2、其次看外形，南瓜子壳应该饱满，颗粒均匀。
3、再次看干湿度，好的瓜子应该是干燥的，应该很容易就能嗑到瓜子内的肉，而不是绵软嗑不开的。
4、最后看瓜子仁，南瓜子有香甜味，不油腻为佳，不应有哈喇味，不应霉变长毛。南瓜子仁应该肥厚，松脆，仁肉白净，不应出现红色，黄色等，皆为变质南瓜子仁。
