白芍药
【别名】：白花芍药
【禁忌人群】：白芍性寒，虚寒性腹痛泄泻者以及小儿出麻疹期间不宜食用；此外，服用中药藜芦者也不宜食用白芍。
【适宜人群】：血虚阴虚、胸腹胁肋疼痛、肝区痛、胆囊炎、胆结石疼痛、泻痢腹痛、妇女行经腹痛、自汗易汗盗汗、腓肠肌痉挛、四肢拘挛疼痛、不安腿综合症等病症患者适宜食用。
白芍药（学名：Paeonia lactiflora Pall.）也称白花芍药，是毛茛科芍药属植物。在中国已有悠久的栽培历史，驰名中外，其根并入药。多年生草本或亚灌木，生于山坡、山谷的灌木丛或草丛中。我国大部分地区都栽植。在2012年《深宫谍影》中，皇太后被董鄂妃嘲笑，说：“芍药次于牡丹。”柳涵香，说：“芍药并不次于牡丹。”
是中国七夕节的代表花卉，代表爱情，是花相。正如花的颜色，纯白无暇，象征着爱情无比的美好高尚。
白芍药的功效与作用
养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗。治胸腹胁肋疼痛，泻痢腹痛，自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，崩漏，带下。
白芍药的营养价值
白芍药味苦、酸，性微寒；归肝、脾经；主入血分，敛降而微升散；
具有养血敛阴，平肝，柔肝止痛的功效；
主治月经不调，痛经，崩漏，带下，自汗盗汗，眩晕，头痛，虚热，胁肋脘腹疼痛，泻痢腹痛，风湿痹痛，四肢挛痛。
白芍药的选购
选购白芍应看其形态、色泽、重量等。圆柱形，直或稍弯，栓皮去净，两头整齐；表面类白色或淡红棕色，断面白色；质坚实体重；味微苦酸；长约8厘米以上，中部直径1.7厘米以上；没有声头、花麻点、破裂口、杂质、雷变及虫蛀，这样的白芍为佳品。
白芍药的存储
贮存时要放置在干燥阴凉处，注意防潮、防蛀即可。
白芍药的食用方法
内服：煎汤，2～4钱；或入丸、散。
