高血脂吃什么好？多吃蔬菜与水果
患有高血脂的中老年人应多吃一些新鲜蔬菜及瓜果类食物，尤其要适量增加深色或绿色蔬菜的比例，要保证每天摄人400～500克，这样才能补充充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
适当吃些粗粮
中老年人预防高血脂吃什么好，饮食上应粗细搭配。主食中可适量增加玉米、莜面、燕麦等粗粮。高血脂患者要少吃甜食和单糖、蔗糖类食物。
多吃奶类、豆类及其制品
奶类除了含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量也较高，而且钙的利用率也很高。是天然钙的极好来源。但患有高血脂的中老年人最好喝低脂或脱脂奶。
患有高血脂的中老年人吃什么好？宜多吃豆类食品，因为豆类食品中含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素c、烟酸等，如大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。
高血脂饮食注意事项减少脂肪的摄入量
患有高血脂的中老年人除了了解高血脂吃什么好之外，还要减少动物性脂肪，如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等的摄入量。喝肉汤的时候，应在肉汤冷却后除去上面的脂肪层。高血脂患者应少食用动物脂肪，也要限制植物油的摄入量。
不饱和脂肪酸能降低血甘油三酯，降低血浆胆固醇，增加高密度脂蛋白，抗血小板凝集，所以，高血脂患者宜多吃富含不饱和脂肪酸的食品，水产品尤其是高脂海鱼富含不饱和脂肪酸，争取每周食用2次或以上。
少吃盐，多喝茶
高血脂患者应坚持少盐饮食，每日食盐摄入量应在5克以下。茶叶中含茶多酚、多种维生素和微量元素，动物实验和流行病学调查表明：饮茶有降低胆固醇在动脉壁的沉积，抑制血小板凝集，清除自由基等作用。绿茶在调节血脂、防止动脉粥样硬化的作用方面优于红茶。
高血脂患者的饮食不要过甜。人体过量摄入糖分会导致龋齿，也会引发肥胖、高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化、心肌梗死，甚至还会加重乳腺癌等癌症病情。高血脂患者要尽量少吃糖。
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