芥穗
【别名】：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏
【禁忌人群】：表虚自汗、阴虚火旺者禁服。
【适宜人群】：发表透疹消疮宜生用；止血宜炒用。荆芥穗更长于祛风。
荆芥一药，生用有祛风解表的功效，炒炭则用于止血。配防风、羌活，治风寒表症；配银花、连翘、薄荷，治风热表症；配生石膏，治风热头痛；配牛蒡子、桔梗、生甘草，治咽喉肿痛；配槐花炭，治便血；配白茅根，治鼻衄。荆芥与紫苏均能发汗解表，但紫苏散寒力强，偏入气分，又能理气宽中；而荆芥祛风力胜，偏入血分，炒炭又能止血。故在理气方中常用紫苏，而在理血剂当中多用荆芥。
芥穗的功效与作用
主治：解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。发表，祛风，理血；炒炭止血。治感冒发热，头痛，咽喉肿痛，中风口噤，吐血，衄血，便血；崩漏，产后血晕；痈肿，疮疥，瘰疬。荆芥穗效用相同，惟发散之力较强。
芥穗的营养价值
荆芥味辛微苦、性微温，归肺、肝经；
轻宣升散；具有祛风解表，宣毒透疹，理血止痉的功效；
主治感冒寒热，头痛，目痒，咽痛，咳嗽，麻疹，风疹，痈疮，准将，吐血，血块血，便血，崩漏 ，产后中风、血晕。
芥穗的选购
穗状轮伞花序顶生，长3至13厘米，直径约7毫米。花冠多脱落，宿萼钟状，黄绿色；小坚果棕黑色。气芳香，味微涩而辛凉。以色淡黄绿，穗密而长，香气浓者为佳。
芥穗的存储
贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮。
芥穗的食用方法
1. 祛风解表宜生用；止血宜炒炭用。
2. 治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用；但也可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症，如薄荷、菊花、桑叶、银花等。
3. 配防风、羌活，治风寒表症；配银花、连翘、薄荷，治风热表症；配生石膏，治风热头痛。
