苦荞茶就是通过苦荞麦的种子筛选出来的一种然后经过烘焙等工艺加工而成的一种健康饮品，而且我们知道苦荞有两种，一种是普通的苦荞茶，一种是黑色的苦荞，可以说这种黑色苦荞营养价值更高，是很多现代人喜欢的健康饮品。可见苦荞茶的作用还是对人体有很大作用的。
而且我们知道现代人喜欢苦荞茶不仅仅是因为苦荞茶的作用非常的多，还有一个重要的原因自然是因为苦荞茶没有明显的副作用。我们可以放心的饮用了。
苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味（绝对不苦），口感清香醇厚，品后颊齿留香。苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。
当然对于很多现代人特别是哪些有轻微的高血压、高血脂的中老年人来说，苦荞茶是再合适不过的饮品了，而且苦荞茶的作用很多，而且没有明显的副作用，我们自然不要错过这样美味的健康饮品了。现代人我们想要健康，自然要从养生饮品选用开始了。
