春卷
原料别名:春饼、薄饼
原料分类:小吃、甜饼
食用提示:每餐约50克
禁忌人群:一般人群均可食用。
适应人群:一般人群均可食用。功效与作用相关做法原料介绍
春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的陷心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是春季的时令佳品。
营养分析
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同,由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食。
适宜人群
一般人群均可食用