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茄子可以有效降低胆固醇

来源:中药360

茄子可以降低胆固醇,是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益。常吃茄子,可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。

吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时,也总是把茄子排在首位。

医食同源话茄子

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