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饮领时尚,健康一夏

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蔬果汁是一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品。经常饮用生榨蔬果汁,不仅可以为人体提供各种基本的营养物质,而且还可以全面地改善人体状况,达到健身、减肥及美容养颜的效果。时下,当人们越来越注重健康时,自制果蔬汁也成为一种时尚。  芒果椰子汁:  材料:芒果1个、椰子半个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。  制作:将芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁机中榨汁,然后调入蜂蜜、牛奶即可饮用。  功效:清凉爽口、防暑除烦,对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。  特点:色泽淡黄、鲜甜可口。  操作技巧:掌握好调制原料的比例。  大师点评:色调柔和,口感甚佳,配比合理。  西瓜桃子汁:  材料:西瓜、香瓜、鲜桃、蜂蜜、柠檬汁各适量。  制作:将西瓜、香瓜、鲜桃去皮去核后果肉切块,加入蜂蜜和凉开水混合共入榨汁机搅碎,过滤后加柠檬汁及冰块即可饮用。  功效:清热消暑、解渴生津。  特点:甜酸美味,清爽适口。  操作技巧:西瓜、香瓜、鲜桃等皮、核、籽一定要去净,以免影响口感。2、柠檬汁不宜加得过多,以免酸度太强。  大师点评:选料时令,口感适宜。  青果薄荷汁:  材料:奇异果3个、苹果1个、薄荷叶2~3片。  制作:材料洗净,奇异果削皮、切块,苹果不必削皮,去核切块。将薄荷叶放入果汁机中打碎,再加入奇异果、苹果一起榨成汁,搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。  功效:调养肌肤,滋润美白,减少皱纹产生。  特点:碧绿清爽。  大师点评:酸味较浓,冷藏后饮用较好,薄荷味清爽,色调怡人。  蔬菜苹果汁:  材料:白菜200克、苹果2个、芹菜梗1棵。  制作:将白菜、芹菜梗洗净切碎,苹果切块,然后一起放入榨汁机中榨汁。  功效:减肥、利胆、提神、养颜。  特点:色泽红艳,酸甜适口。  操作技巧:1、蔬菜要洗净切段。2、注意制作卫生。  大师点评:蔬菜与水果相配榨汁,创意新颖,营养丰富。  自制与饮用提示:  1.选择当季的新鲜蔬果,不但营养价值高,而且更美味可口。  2.多种蔬果混合食用,既可以使营养均衡,又可避免因品种单一造成味道欠佳。  3.巧妙使用冰,冰过的蔬果汁味道鲜美,口感更好。  4.添加蜂蜜,不要加糖,可根据个人的口味加入少许酒,柠檬在果汁制好后再加入。  5.蔬果汁宜随制随饮,饮用时一口一口细饮慢啜,有助于消化和营养的吸收。  6.蔬果汁虽然好喝,但是也要适可而止,不要过多过量地饮用蔬果汁。

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