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养生食材  泥肠

来源:中药360

 

 原料介绍

小泥肠有鸡肉泥肠和猪肉泥肠。它选料严格,制作精细。鸡肉泥肠以鸡胸肉为原料,猪肉泥肠以猪瘦肉为主。

营养分析

肉质细腻、鲜嫩,咸淡适中,有奶香味,香脆可口,炸炒皆宜。 为人体提供充沛的能量,补充人体蛋白质。

菜名:兰花泥肠

类别:健脾开胃调理 私家菜 营养不良调理 高血压调理 糖尿病调理 工艺:炒

1.将泥肠洗净切去两头,每根泥肠切成3段,再将每段竖起切上十字花刀;2.将胡萝卜、洋葱洗净,去皮切成丝;3.坐锅点火放油,油温五六成热时放入泥肠,呈兰花状时捞出沥油分;4.锅内留余油,油热后倒入胡萝卜丝、洋葱丝炒出香味,再放入番茄沙

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