砍瓜属于葫芦科，是一种通过杂交、结合、定位选育的品种，瓜的形状为圆柱型，一开始是绿色成熟后为金黄色，吃砍瓜不是直接摘下来吃，而是一节一节的砍着吃，而且砍完后的截面也能很迅速的愈合，因此也就有了砍瓜这个名字。
砍瓜的营养价值
生长中的砍瓜砍着吃，不用等瓜成熟后摘下食用，在生长期可任意砍着吃，吃多少，砍多少，天天吃鲜瓜。被砍的截面伤口迅速愈合，不影响瓜的正常生长。营养丰富，比南瓜脆甜，比冬瓜细腻，经农业部食品检测中心检测含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白质1.01%，粗纤维0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，维生素C8.84毫克/百克。砍瓜中富含可溶性物质，一些碳水化合物、蛋白质、纤维质含量都不在少数，还包括了我们人体所必需的氨基酸以及维生素，所以经常食用砍瓜可以补充我们人体的营养，为我们的身体健康打下坚实的基础。
砍瓜的功效与作用
砍瓜所含有的愈合素能够帮助人们快速的愈合伤口，这样就能减少人们受伤时受到的伤害，特别的女性朋友经常食用砍瓜可以让你更年轻哦。经常食用砍瓜可以补充我们人体的营养。手破了，滴一滴瓜汗，其中伤口迅速愈合，是很有价值的医药开发资源。不用等到成熟后摘下食用，在生长期可以任意砍着吃，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜，顾名砍瓜，堪称天下奇瓜。
