现阶段的市场中有着很多不同材质的内胆，比如：陶晶内胆，太空黑晶内胆，纳米黑晶内胆，瓷晶内胆，不锈钢内胆，铝制内胆等等，下面，我们就来看看几款较为常见的内胆类型。
1.铝质内胆
铝质内胆是目前市场中使用较为广泛的一种内胆材料,因为铝制品导热均匀,容易成型,造型美观,还可以与其他金属或合金进行多种复合,是目前市场上中档锅具的主力材料。但是铝制内胆是不可以与食物直接接触的，必须要进行表面的保护处理工作。
2.不锈钢内胆
不锈钢内胆是近几年才兴起的一种内胆材料,不锈钢材质制造的的电炖锅内胆不用担心涂层会发生脱落的问题,但是不锈钢材质的内胆清洗起来比较麻烦。在选购不锈钢内胆的时候，最好选用304板材制造的，一定不能选择201材质的不锈钢内胆，它在安全卫生方面得不到基础的保障。
3.复合多层材料内胆
复合多层材料内胆一般是由多种材料复合加工而成,一般有以下几种类型:
（1）外铝内钢，这种内胆的内表面是由不锈钢材质制成的,外层为铝制品，不仅满足了不锈钢内表的需求,又同时利用铝的导热均匀性能作用改善了内胆的导热问题；
（2）钢铝钢三层复合内胆,与食物接触的部分为不锈钢材质，中间的夹层为铝制品，最外层为不锈钢制品，在一定程度上提高了内胆的使用寿命。
4、陶瓷(紫砂)内胆
紫砂作为陶器的一种，是一种安全的无机材料。用紫砂材料制成的内胆,含有丰富的天然铁制和锌、钙等多种微量元素，有益于人体的身体健康，,烹煮出来的食物口感极佳，经久耐用，保温性良好。
至于白瓷内胆有没有毒性这个争议性的问题，梨子查阅了一下资料，白瓷内胆是没有毒的，大家可以放心使用。
