安化黑茶的主要成分是茶黄素与茶红素，专家研究发现，茶黄素是一种有效的抗氧化剂和自由基清除剂，且具有抗突变、抗癌、抑菌抗病毒、改善心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
1、补充营养
安化黑茶里含有比较全面的营养，其中最突出的是矿物质和维生素，此外，蛋白质、氨基酸、糖分的含量也不少。因此，平时饮用安化黑茶有助于补充身体的营养。
2、缓解疲劳
安化黑茶中含有丰富的茶碱，它可以中和酸性食物、酸性体质，闲暇时喝一杯安化黑茶可以达到缓解缓解疲劳、振奋精神的作用。
3、抗菌消炎
安化黑茶的抗菌效果极佳，对于沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌具有抑制作用，因此可预防食物中毒等细菌感染性疾病。
4、防龋齿
安化黑茶中含有氟化物和多种抗菌物质，因此饭后用浓浓的安化黑茶来漱口，可以降低龋齿及牙周病的发生率。
5、降脂、减肥
现代医学表明，安化黑茶具有降脂减肥的作用，如果一不注意吃得太过油腻，担心自己长胖，可以泡一壶安化黑茶来喝，可以解除油腻。而肥胖患者也可以饮用安化黑茶，可以达到降脂减肥的目的。
6、抗氧化、延缓衰老
安化黑茶九大功效中最神奇的一个功效就是能够延缓衰老，延年益寿。由于安化黑茶中含有极为丰富的氨基酸、维生素C、维生素E等，这些成分的抗氧化能力强，可以提高身体对有害物质的抵抗力，排出毒素，起到滋养身体、延缓衰老的作用。
7、防癌、抗癌
安化黑茶防癌抗癌的功效已经得到了医学界的认可，这是因为安化黑茶可以增强抗氧化酶的作用，可以抑制身体健康细胞的老化。另外，安化黑茶还能够阻断致癌物质亚硝胺的合成，以达到抗癌的作用。
8、降血压
安化黑茶中含有儿茶素、维生素P、氨茶碱等有利于降血压的物质。它们可以帮助血液中胆固醇的溶解，增强心肌及血管壁的弹性，在预防动脉硬化的同时，有降血压的作用。
9、降血糖，防治糖尿病
现代研究表明，安化黑茶中含有人体必须的14种微量元素，以及具有药用价值的酚类、茶多糖、茶色素等。临床研究表明，糖尿病患者在饮用一段时间的安化黑茶后，可使尿糖减少、症状减轻。因此，安化黑茶确实有降血糖、防治糖尿病的作用。
其实除了安化黑茶的九大功效之外，它本身的味道也是很好的。品质好的安化黑茶外观紧卷、圆直，叶质鲜嫩，色泽呈现黑色；香味浓厚，带有松烟香味，它的汤色呈现黄色，叶底黄褐。新出产的安化黑茶茶味比较浓烈，略苦涩，涩后会有甘甜味。而放置较久的安化黑茶香味醇和，汤色明亮，滋味甘醇，一壶茶泡上数十次，汤色也不会改变。
