大蓟
大蓟为菊科植物大蓟的地上部分或根。大蓟多年生草本,生于山坡、草地、路旁。分布于河北、陕西、山东、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。 野生品夏、秋季开花时割取地上部分,或秋末挖根,除去杂质,洗净晒干。栽培品种在栽种第3年采收。
一、大蓟的主要营养
1.中医学认为大蓟性味甘、凉,有凉血、止血、祛瘀、消痈肿的作用。
2.据研究,大蓟能降低血压,对结核菌等有较好抑制作用。
3.大蓟在临床上主要用于治疗出血、感染性疾病和高血压。
二、大蓟的食疗功效
降低血压,散瘀消肿
三、大蓟的功效和作用
大蓟味甘、微苦,性凉;归心、肝经;入血,能升能降,可散可收;
具有凉血止血,散瘀消肿的功效;
主治咯血,吐血,衄血,便血,尿血,崩漏下血,损伤出血,疮疡肿痛,瘰疬,湿疹,汤火伤等症。
四、大蓟的适宜人群及禁忌
脾胃虚寒者禁服。
五、大蓟的常用吃法(做法)大全
大蓟粥
1. 将大蓟摘洗干净,入沸水锅焯一下水,再用冷水浸去苦味,捞出切细。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入大蓟,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。