1、豆浆里的蛋白和磷脂含量很丰富,并且还富含维生素以及铁、钙等矿物质。它的钙含量虽然不如豆腐的高,但是却高于其他任何乳类,因此常喝豆浆的好处有助于补充身体的钙、磷等营养物质。
2、豆浆并没有受制于时令,一年四季都可以喝。在春天和秋天喝豆浆可以滋养肠胃,调节阴阳平衡;夏天喝豆浆能够祛暑解渴;冬天喝豆浆能够暖胃祛寒。不难看出,它是一种很好的营养饮料。
3、常喝豆浆的好处还表现在,豆浆对高血压、高血脂以及缺铁性贫血等都有很好的辅助治疗作用。经常喝豆浆可以预防气喘,对老年痴呆症也有很好的防治作用。豆浆中含有的铁元素可以缓解贫血病人的病症,而且它的调理作用比牛奶还要强。
4、经常喝热的豆浆可以补充植物蛋白,提高人体抵抗力,尤其对更年期的人群有很好的调节作用。不仅如此,豆浆还有滋养皮肤的功效,能够使皮肤细腻有光泽。
喝豆浆的禁忌虽然常喝豆浆的好处非常多,但喝豆浆也有一些禁忌需要注意。
1、不要喝没有煮熟的豆浆。上面讲了常喝豆浆有什么好处,但如果喝了没有煮熟的豆浆,不仅不会给人体带来好处,反而对身体有害,比如造成消化不良、呕吐、甲状腺肿大等,严重时甚至会危及生命。
2、不要在豆浆里放入鸡蛋。因为豆浆的温度不足以把鸡蛋充分加热,这就会导致鸡蛋里的细菌不能被很好地消灭掉,有害健康。
3、红霉素不要与豆浆一起喝,会破坏营养。
4、肾结石患者和胃炎患者都不宜喝豆浆,否则会加重病情。
5、患有痛风的病人不宜喝豆浆。
6、周岁以下的儿童不宜喝豆浆,很容易引起胀肚。
常喝豆浆的好处:南瓜豆浆汤原料:南瓜200克、豆浆200克、干百合20克、白砂糖。
做法:1、把干百合提前浸泡一夜,拿出来清洗干净。
2、把南瓜削去皮去掉籽然后切成块状。
3、向锅里倒入一定量的水,把南瓜和百合一起倒进去烧开。
4、烧开以后转到小火,待南瓜变得软烂以后把豆浆倒进去。
5、等到烧开以后根据个人口味加入白砂糖就可以了。
功效:这道菜品具有防癌抗癌、美容减肥的作用,能够提高身体免疫力,帮助排出体内的毒素。
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