柚子，果肉有红色和白色之分。白色的多为传统琯溪蜜柚，而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分，而且其所含的天然色素 对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处，而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能起到提高免疫力、延缓衰老的作 用。
水果红柚的营养价值
水果红柚中有几个成分含量很高，是别的水果比不来的，例如有机酸和镁元素的含量就是别的水果的很多倍。其次水果红柚中的维生素C含量等同于柠檬，同时还有对血糖血脂有缓解作用的类胰岛素成分。
水果红柚的保护肠胃功效作用
水果红柚中有大量的果胶存在，可以稳定身体中的密脂蛋白平衡，而且保护肠胃壁，疏解掉肠胃的额外负荷。水果红柚皮泡茶喝后能够更好促进消化，一杯简单的水果红柚茶，就能帮你摆脱肠胃负担。
水果红柚止咳化痰的功效作用
蜂蜜茶能够润肺除肺热，润肺对于咳嗽能够加以改善，水果红柚味道酸甜，多喝些水果红柚，肺热干咳的问题也能得到改善。但是如果咳嗽是因为肺寒造成的，则要忌食水果红柚。同时水果红柚不要吃太多，特别是常常吃降压药的人，会相互作用大幅降低血血压。
红柚的食用方法
与普通柚子相同。
1.刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
2.刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多。
