食物就选择各色水果半斤,酸奶一杯,以及核桃杏仁之类新鲜坚果一小把。颜色浓重的水果能提供抗氧化成分。核桃中所含的omeaa-3脂肪酸值得补充,酸奶中的钙也十分宝贵。
在烹调方面,记得无需油腻
炖、煮、凉拌、清蒸、普通炒菜都可以,尽量减少煎炸。无论是孕前还是孕后,过多的脂肪都是无益的。
目前我国居民的脂肪摄入已经普遍过量,蛋白质、维生素和矿物质才是需要补充的目标。
炒菜的时候,最好不要“过火”,温度略低一些。因为过火的温度已经足以产生微量的苯并芘等致癌物,适当少放一点盐,或者使用低钠盐。提前适应清淡的口味。