苹果营养价值：
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
“牛奶日”：
接着，到了减肥计划的第二天，准备约一千毫升的脱脂牛奶(不提倡用酸奶代替)，将牛奶分成6至8份或者10份，每次喝的时候只喝一份，全天也只能喝牛奶，绝对不进食其他食物和水。
牛奶功用——加速脂肪燃烧
一般认为奶制品含有高脂肪和热量，所以很多减肥的人选择不吃奶制品。不过美国的田纳西州大学的研究显示，奶制品中含有丰富的钙元素，这对降解人体内的脂肪非常重要。经过长时间的人体测试得出的结果认为，奶制品中的钙元素确实能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。那么，如果想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。
苹果牛奶减肥法——切实减到体内脂肪
这个减肥方法是有一定的科学依据的。首先在减肥的第一天不能喝水，是因为在减肥期间，一旦如果体内摄入了水份，那么身体肯定是先消耗摄入的水份的，而不是消耗体内的水份。所以，苹果日要断水，目的在于减去自身体内的水份。
而到了牛奶日，由于前一天几乎完全是消耗体内的水分的，而且也减少得差不多了，到了牛奶日就会轮到减少体内的脂肪了。所以，牛奶日正是减肥的关键之日，这一天更不能喝水了，就这样经过了两天的食欲控制，很快体重就能减少几斤了。如果这样的做法再循环几回，那么很快就能大量减重了，而且减肥的效果也非常显著，因为减肥过程中切实是减到了体内的脂肪去了。
最重要的两个减肥日已经平安地度过了，那么接下来的天数就可以按照正常合理的饮食“过日子”啦!不过恢复正常的饮食并不代表就能暴饮暴食，或者喝汽水，吃宵夜，吃垃圾零食!为了保持住前两天减肥的好效果不反弹，刚开始尝了点甜头爱美的你，相信一定会下定决心改正减肥前的不良饮食习惯吧。
减肥计划之后，建议采取正常的一日三餐的清淡饮食，而且该选择低热量，低糖的，有营养的食物。吃东西时一定要细嚼慢咽，放慢速度，从而控制进食量。要养成良好的饮食习惯，必须先戒掉吃宵夜的习惯，零食和饮料也该远离你的嘴巴了。
采取苹果牛奶减肥法，很多人能在两天之内快速瘦下好几斤，一般最少的也有4斤，最多的达7斤或以上。
