在我国香港等地有一种用中药配制而成的“爸爸汤”堪称啤酒肚的克星,该汤不仅能去小腹寒气,消除腹部脂肪,还有暖中除寒和减肥的作用。
材料:水芹菜200克、鲫鱼1条(约1斤)、姜少许。
中药:制香附5克、香砂仁5克、淮山3克、枳棋子3克。
制作:鱼刨净去内脏后洗净,用生油起锅,煎至微黄约八分熟后待用。
芹菜及各种药材先用十碗水煮沸20分钟后,加入鲫鱼同煲约2小时即可。若无水芹菜,单用鲫鱼也可,且口味视个人适量调味。