夏季出汗比较多,水分流失的同时,体内的电解质也会跟随着流失,尤其是钾元素。钾是身体上必不可少的矿物质之一,能帮助扩张血管,促使钠离子排泄,起到降血压和保护心脑效果,因此应适当的补充钾元素,可以从以下食物中获取。
含钾的食物有哪些?
1、绿叶蔬菜
绿叶蔬菜中含有丰富的钾,比如甜菜、菠菜、芹菜和芥菜以及羽衣甘蓝等。就拿菠菜来说,一份煮熟的菠菜钾含量达到839毫克。
2、白芸豆
通过数据就能了解白芸豆中的钾含量有多高,100克白芸豆中钾含量达到1540毫克,同时也含有植物蛋白质以及铁和B族维生素。
3、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜是典型的高钾低钠食材,能帮助降低血压,保护心血管健康。比如各种白菜类、西兰花或菜花、萝卜和芥菜以及紫甘蓝等,其中不仅含有膳食纤维和维生素,也含有丰富的钾、钙和镁等。
4、甘薯
甘薯中含有丰富的膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,利于排便顺畅;其中,红薯是典型的高钾低钠食材,能辅助降低血压。
5、牛油果
牛油果中不仅含有膳食纤维和油酸以及烟酸,而且也含有丰富的钙和镁以及钾,能降低低密度脂蛋白胆固醇含量,升高高密度脂蛋白胆固醇,维护心血管健康。
6、西瓜
西瓜属于高钾水果,利于调节神经,提高钙吸收利用率。值得提醒的是,西瓜中含糖量较高,糖尿病和肝肾功能较差者应控制吃西瓜的量。
7、香蕉
大部分热带水果中含有丰富的钾,特别是香蕉,一根香蕉中钾含量达到450毫克左右。
8、杏仁
杏仁中不仅仅含有钾,而且也含有丰富的维生素A,能保护视力,帮助改善免疫系统。
9、海鲜
在所有肉类中,含钾量最高的莫过于海鲜,尤其是鲑鱼、金枪鱼和大比目鱼等。
10、橙汁
一杯橙汁中钾含量达到496毫克,除了橙汁外,也可以选择其他柑橘类水果。
温馨提示
其实生活中含钾的食物不仅仅如此,还有很多,可以根据自己口味来选择。值得提醒的是,缺钾者应采取食疗方式来补钾,不能盲目补充钾剂,以免造成钾超标,反而会带来意想不到的伤害,甚至会造成心脏骤停。一般情况下,只要做到饮食多样化和营养均衡,就能避免体内缺乏钾。