李佃贵，全国名老中医学术经验继承指导老师，现任河北省中医院院长，河北医科大学副校长，在治疗脾胃病、肝胆病方面有自己的独到见解和独特疗法。
“俗话说，胃病三分治，七分养。要想治好困扰我们的‘老胃病’，就要在养生上多下工夫。”一提起养生之道，年过六旬、身体强健的李佃贵教授就讲到了自己的专长上。
在他看来，很多人的胃病都是自己的不以为然造成的。比如，有人经常会出现食欲减退、恶心、嗳气、上腹部饱胀或钝痛的情况，却总以为就是没吃好，胃有点不舒服，自己吃点药或是忍忍就过去了。实际上，正是这些忽视，导致了疾病的不断发展，严重了，甚至有癌变的可能。
从中医来讲，胃病并不是单单因为胃不好造成的，因而，养胃还要兼顾脾、肝。李教授指出，除戒烟酒外，注意饮食是重点。
健脾胃。中医认为，初春饮食应以辛温、清淡为主，因为辛温能够祛寒，清淡能够利湿，这样可使人体抗拒风寒、风湿之邪的侵袭。例如可经常用薏苡仁、山药、大枣、茯苓、芡实等煮粥，以起到健脾补气的作用。而油腻、生冷、酸涩、黏硬和大辛大热的食物，会助热生火，伤害脾胃，要忌食;蔬菜、水果可避免“上火”，要多吃。
养脾肝。春天肝旺，容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此时应减酸味，增甘味。唐代名医孙思邈就曾说：“春日宜省酸增甘，以养脾气”。建议可在春季多食用大枣、山药等。此外，春天肝气升发过度，会引起脾胃病旧病复发。而肝的功能又与人的精神情志关系密切，因此我们必须学会自我调控情绪，遇到不快及时宣泄，以免伤及肝脏。
