西红柿不仅营养丰富，而且对男人有很强大的保健（保健食品）作用，西红柿所含的维生素（维生素食品）A可保护男人精子，具有催情的作用。
西红柿中富含维生素A，维生素A的主要功能是促进蛋白质（蛋白质食品）合成。维生素A缺乏时可以影响睾丸组织产生精母细胞，输精管上皮变性，睾丸重量下降。男性若缺少维生素A，性生活就会失去活力和热情。维生素A主要蕴含在肝脏中，是维持肝脏健康（健康食品）的重要元素。
中医认为，生殖系统和肝有着巨大联系，一方面肝的经络直接缠绕在生殖系统上，一方面肝主生发，总管着人体生物能量（能量食品）的有效使用，所以说中医说肝主疏泄，调畅气机，能促进人体机能的活化，尤其能够促使生殖系统的活化。多吃富含维生素A的西红柿能增强男人性活力，有催情助性的作用，可以说是一种天然伟哥。
此外，大家所熟知的西红柿中的番茄红素具有较强的抗氧化功能，能够清除损害精子的自由基，促进男性体内的代谢功能，间接有利于男性的性功能。前列腺分泌的前列腺液是精液的重要组成部分，番茄红素能防止前列腺发生病变，延缓性衰老。营养专家称西红柿熟吃比生吃好，但别用高温大火猛煮，避免营养流失，每周吃3-4次对男性生殖健康有很好的保健作用。
