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脾胃虚弱吃什么药膳 脾胃虚弱喝什么粥好

来源:中药360

大枣

【来源】《圣济总录》

【原料】大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。

【制作】将粳米、大枣淘洗干净,放入铝锅内,加水适量先用武火烧开,后移文火上煎熬至烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,盛碗内。

【用法】当饭吃,吃饱。

【功效】健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。

白扁豆

【来源】《延年秘旨》

【原料】炒白扁豆60克(或鲜扁豆120克)、粳米100克、红糖适量

【制作】先将白扁豆用温水浸泡一宿,再与粳米、红糖同煮为粥。

【用法】可供夏秋季早晚餐食用,每日2~3次温服。

【功效】健脾养胃,清暑止泻。适用于脾胃虚弱、食少呕逆、慢 性腹泻、暑湿泻立夏季烦渴。妇女赤白带下亦宜。

茯苓

【来源】《直指方》

【原料】白茯苓粉15克、粳米100克、味精、食盐胡椒粉各适量。

【制作】将粳米淘洗干净,加茯苓粉,放铝锅内加水适量,置火 上,先用武火烧开,后移文火上,煎熬至米烂,再放入味精、食 盐、胡椒粉即成。

【用法】当饭吃,吃饱,常服有效。

【功效】健脾利湿。适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症。

榛子粥

【来源】《济众新编》

【原料】榛子不要太多,粳米50克,蜂蜜少许

【制作】将榛子水沉去皮,水磨滤取其浆汁,再和粳米煮成粥。

【用法】食用时调入蜂蜜,久服尤佳。

【功效】益气力,宽胃肠。用于脾胃气弱、温中止泻。

大麦汤

【来源】《饮膳正要》

【原料】草果5个、羊肉1500克、大麦仁500克、食盐适量

【制作】

1.将大麦仁用开水淘洗净,放入铝锅内,加水适量,先用武 火烧沸,再用文火煮熟。

2. 再将羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然 后将羊肉、草果捞起,将汤与大麦仁粥合并,再用文火炖熬熟透。

3. 将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加盐少许,调匀,即可食 用。

【用法】可随时饮用。

【功效】温中下气,暖脾胃,破冷气,去腹胀。适用于脾胃虚寒之腹胀、 腹痛等症。

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