高盐饮食会导致高血压，钾可以将盐排出体外放在高血压，每天摄入3.5-4.7克钾可以防止轻度高血压
每100克香蕉含钾0.256克；每100克竹荪含钾11克；每100克鸡腿菇含钾4克；每100克口蘑含钾3克。
汤汁中含钾丰富，建议吃菜喝汤。
肾功能不全者不宜大量补钾，有可能导致高钾血症。
膳食纤维有可溶和不可溶两种。可溶性膳食纤维还可以辅助调节血压。
降压食谱：50克魔芋+100克鸡腿菇+50克鸡肉
补充足量钙质有助于辅助调节高血压。
人体每天需要800-1000毫克的钙；早晚各一杯牛奶补充足够的钙质可以辅助调节血压。
100克虾皮含有2克钙质；而且虾皮还富含甲壳素，可以辅助调节血脂。
奶酪含钙量是牛奶的6倍。
补钙食谱：奶酪+西兰花
每天食用一把坚果，可以补充足量的镁，辅助调节血压。
降压食谱
橄榄油、山茶籽油适量食用可以软化血管。
购买橄榄油建议选择出榨橄榄油。
橄榄油、山茶油都可以炒菜但是不要高温油炸。
口磨白菜
[配料] 白菜250克，干口磨3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
[做法] 白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成。
[功效] 清热除烦，益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。
鸡汤鱼卷
[配料] 鲜活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。
[做法] 火腿蒸熟切丝，冬笋切丝，姜、瘦肉剁成末，淀粉水调成湿粉，活鱼常规处理，剔去骨刺，片成小长方形鱼片。
肉末加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、及一半湿淀粉搅拌成馅，剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放在案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来，再涂上少许糊把鱼卷粘住。
将鸡汤至于旺火烧开，改为小火，将卷好的鱼卷下入锅内汆一下，去掉浮沫使汤清凉，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其它佐料加入汤内，烧开及成。
[功效] 滋阴润燥，清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适宜。
