患者：我患有慢性肾炎，一直遵医嘱坚持服药，但仍迁延不愈。想请专家推荐一个辅助治病的食疗方。
专家解答：慢性肾炎患者可尝试使用药食同源的芡实。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾、肾、心经，有补脾止泻、固肾涩精的作用，对肾虚遗精、脾虚泄泻均有一定疗效。《滇南本草》记载：芡实能“止渴益肾。治小便不禁、遗精、白浊、带下”。下面推荐两款芡实食疗方。
1.芡实白果粥：芡实30克，白果6个，去壳，加入糯米50克，放进瓦煲内慢火煮粥，每日1次。白果又叫银杏，味甘、苦、涩，性平，有轻微毒性，可敛肺益气、定喘，兼治蛋白尿。芡实配伍白果相得益彰，有补肾健脾、固涩敛精之效。正气虚损、蛋白尿持续不消的慢性肾炎患者，可长期服用。慢性肾炎有血尿素氮或血肌酐升高者，不宜用本食疗方，因其含非必需氨基酸较多，可能增加氮的摄入。
2.莲子芡实瘦肉汤：莲子30克，芡实30克，猪瘦肉100克，加水，用瓦煲煲汤，饮用时加少许盐调味，连渣服。莲子味甘涩、性平，可补脾止泻、养心安神、益肾固精。莲子不弃莲子芯，其虽味苦，但有清热、固精、安神、强心之功效。瘦猪肉性味微寒，归脾、肾经，可滋养脏腑、补肾健脾。
