苦丁茶,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶等,是一种广受欢迎的纯天然的保健茶饮。其来源为冬青科植物大叶冬青的叶。苦丁茶的味道清香而微苦,尔后甘凉,喝苦丁茶的好处有很多,它有着“保健茶”、“减肥茶”、“益寿茶”等美称。
苦丁茶虽然味道稍微有点苦涩,但是它的健康营养价值并没有因此而打折扣。相反,喝苦丁茶的好处是许多茶叶所不能比拟的。苦丁茶能双向调节新陈代谢,增强人体的免疫功能,显著降低血清总胆固醇与高脂血症,有清咽利喉、清热解毒的作用。它还对高血压、高血脂、肥胖症、便秘等有明显的防治作用。正因喝苦丁茶的好处如此多,苦丁茶始终受到人们的青睐。
营养健康 | 喝苦丁茶的好处有哪些?
中医认为苦丁茶性大寒,味苦、甘。据《本草纲目》记载,苦丁“清肺脾,止痢,清头目”。能散风热,清头目,除烦渴,有润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效。
苦丁茶作为药用,如降血压,降血脂,降火,清咽利喉,治牙龈肿痛等,因每个人的体质和病情的不同,饮茶的浓度和时间长短也是不同的。一般来说,患者病情较重,饮用的剂量就需要大一些,持续时间要长一点,反之亦然。
一般而言,饮用浓度大,效果快;茶的浓度低,效果较慢。一般来说,苦丁茶作为药用的浓度为作为茶饮时的2 ~ 3倍,饮用的方法是:每天分上午,下午和晚上各泡2 ~ 3支,喝到无味时嚼食茶叶,这样通过胃粘膜吸收,饮用效果更好。要是你感觉病情得到缓解,可适当降低浓度;如果你感觉没有明显改善,可适当多喝。
对于高血压,高胆固醇,高血糖等疾病,患者可以在饮用苦丁茶降血压、血脂有效果后可适当降低饮用的浓度,但不要完全停止饮用苦丁茶,从而避免病情反复。要是饮用苦丁茶的浓度恰当,同样能够在一个月内把血压和血脂降下来,这些都是苦丁茶的价值所在。
营养健康 | 苦丁茶如何挑选?
苦丁茶的鉴别和挑选也是需要引起大家重视的,因为只有质量好的苦丁茶才能更好地发挥出喝苦丁茶的好处!通常,在选购苦丁茶的时候,我们要从以下几个方面来选择:
1、检验耐泡性。苦丁茶耐冲泡,其滋味缓缓释出,味道浓而醇厚,先苦后甘,条索较紧结,即使连续冲泡十余次,仍然感到滋味甚浓的是上好的苦丁茶。而脱味快,易变淡味的苦丁茶则质量稍差。
2、看汤色。苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无浑浊或悬浮物为好。
3、评叶底。菁丁茶冲泡后的叶底以靛青或暗青色、柔软、叶片无焦斑、无碎物的为好。用净开水泡浸的苦丁茶,茶汤放置四五天一般不会变味,滋味如初。