炎热的夏天虽然带来了令人纠结的高温，但是也带来了许多属于夏天的美食。冰淇淋，西瓜，冷饮，每一种都让我们爽到了骨子里。西瓜作为夏天最受欢迎的水果，大家可是对他趋之若鹜。但是西瓜吃完了，剩下的西瓜皮你就扔掉了吗？你知道西瓜皮的功效与作用吗？你知道西瓜皮也能很好吃吗？
西瓜可不仅仅拥有可口的果肉哦，吃完西瓜后，剩下的西瓜皮也是不可多得的美食材料呢。什么，你不相信？那接下来小编就为大家简单的介绍下西瓜皮的功效与作用吧，顺便来让大家看看各位吃货达人的西瓜皮料理，相信看完下面的文章后，大家对西瓜皮有能有全新的认识哦。
西瓜皮的大致成分
西瓜皮的功效与作用离不开西瓜片里所含的成分。就像其他的水果一样，西瓜所含的营养也是果皮多余果肉的，西瓜皮里面含有蜡质和各种糖分，这对我们皮肤的保养有很大的帮助。而西瓜皮里面也含有丰富的Vc，B族维生素和矿物盐，我们的身体健康可离不开这些东西哦，而且西瓜皮里面还含有蛋白酶，能使我们对蛋白质的吸收率大大增加。
西瓜皮的功效与作用
说完了西瓜皮里大致所含的营养成分，我们也来了解下西瓜皮的功效与作用具体有哪些吧。西瓜皮里面含有利尿成分，中医经常用它来当做利尿剂使用。而且西瓜皮呈寒性，有解暑热，促进伤口愈合等神奇功效哦。平时没事还可以将它和榴莲这类热性食物一起食用，可以很好的中和热性食物的火热，避免我们上火。
西瓜皮刨冰
西瓜皮的功效与作用固然是好，但是没有好的吃法我们也只能画饼充饥了。不过不要急，小编今天就教大家一起来了解一下西瓜皮的吃法吧。说到西瓜，我们就会想到清凉一词，那为何不将西瓜皮和刨冰组合在一起呢？
将西瓜皮去外层，然后打成汁或者蓉，加入适当的糖调味，将刨冰打好，淋上西瓜皮汁，一道清凉解暑的西瓜皮刨冰就大功告成啦，很简单吧。
脆爽西瓜卷
西瓜皮的功效与作用可不是仅仅通过打汁才能体现的，做成美味可口的西瓜卷更营养哦。将西瓜皮洗净切成细丝，不做任何调味，然后配上各种水果丝，比如苹果丝，梨丝等，挤上沙拉酱，用薄片包好，一道营养的西瓜皮水果卷就做好啦，再放上一叠果醋沾碟，不仅仅清凉美味，而且补充了我们所需的维生素和矿物质，可谓一举多得。
