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如何预防乳腺癌 预防乳腺癌的几种蔬菜

来源:中药360

几类素菜是预防乳腺癌利器

1、芦笋

别名龙须菜,性微温,味苦,甘,具有键脾益气,滋阴润燥,抗癌解毒等功能。

含有多种抗癌营养成分,尤其是维生素A和维生素C,是番茄的两倍,而且含有一种丰富的组织蛋白,这种组织蛋白能有效地抑制癌细胞生长,同时还含有丰富的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,可抑制癌细胞生长,并可防止癌细胞的扩散。研究证实芦笋提取物对癌细胞具有抑制“拓扑异构酶”的活性促使癌细胞DNA双链断裂的作用,但由于明显的剂量效应相关性,对于“拓扑异构酶”浓度较低的人体正常细胞不发生作用,这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性:既可以直接抑制杀灭癌细胞,对正常细胞又没有毒副作用。

2、大蒜

大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒,一种非常好的食品,具有很多功能,其中很重要的一个功能就是可以预防癌症。

研究人员发现,经常食用大蒜的地区,居民的一些癌症的发病率远远低于全国平均水平。

而且经过动物实验证实,大蒜确实具有防癌的效果。

不过,大蒜最好生吃,而且要弄碎食用,一般情况每周几次就可以起到预防乳癌的效果。|

如果食用熟的大蒜,抗癌防癌的效果会降低,需要加大食用量!

3、猴头菇

猴头菌营养价值高,它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用,同时能明显增加肌体内的蛋白组成成分,产生干扰素,进而增强抗癌防癌效果。

癌症病人常食猴头菌,有助于升高人体的免疫球蛋白,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞,增强人体免疫功能,起到防癌治癌的作用。

4、十字花科蔬菜

如:绿色花椰菜、黄白色花椰菜、卷心菜等,可以预防癌症,但它们具体的抗癌机制却不清楚。

有研究者指出:“在所有癌症中,乳癌的致死率排名第二。

但食用十字花科蔬菜(如卷心菜)可预防这种癌症。经过研究发现,在这类蔬菜中,含有一种具有预防和抗癌活性的化学物质硫氰酸盐。

在绿色和黄白色花椰菜中,这类化学物质的含量是最高的。”

这类物质已经表现出较强的抗癌能力,可以降低实验动物的癌症发生率,还能抑制人类乳癌细胞的生长,甚至杀死癌细胞。

此外,这类物质还可与紫杉醇等抗癌药物联用,以增强抗癌效果,而且不会加重药物毒性。

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