生活中有一些食物也是被认为特别的难吃的，而且这些食物虽然看起来特别难吃，它的营养价值也是非常丰富的，而且口感也并不是那么的好，那么大家一定要多注意，有些食物虽然特别难吃，其实经常吃的话可以补充各种各样的一些营养元素的。
1、怪味食物
这里说的怪味食物有常见的榴莲、香菜等，这些食物的味道都比较奇怪，所有很大一部分人都不爱它们，但是专家认为这些食物的营养价值是很高的。
例如榴莲，虽然大家对榴莲的意见并不统一，但不可否认的是榴莲确实能对*起到保健功效，榴莲不仅可以缓解女性痛经的病症，还可以改善体虚、体寒;比起榴莲，有更多的朋友不喜欢香菜，不过香菜含有极高的维生素，吃香菜除了可以维持血糖稳定以外，还能起到防癌抗癌的作用。
2、酸味食物
酸酸的山楂、沙果有人喜欢也有人不喜欢，这些水果吃起来的口感确实不怎么好，但是它们含有极高的柠檬酸、苹果酸，这些酸性物质可以促进*更好的吸收矿物质。专家表示，在同一种水果中，味道更酸的那个果子维生素C含量会更高。
生活中多吃点酸味食物可以起到开胃的作用，对于孕妇来讲，吃点酸味食物还可以给体内的胎儿发育提供营养。
3、苦味食物
苦瓜是最常见的苦味食物了，虽然小朋友们都不爱吃苦瓜，但是吃苦瓜有预防坏血病，保护细胞膜等好处，所以家长们可以诱导小孩们适当吃一些苦瓜。另外，成人吃苦瓜也有保护心脏、预防动脉粥样硬化的效果。
除了苦瓜以外，一些水果的皮，例如柠檬皮、柚子皮等都带有苦味，虽然生活中不会经常食用水果皮，但是柠檬皮以及柚子皮中的柚皮甙可以起到预防癌症的作用。
4、粗糙食物
粗糙的食物有哪些呢？其实白菜、芹菜杆、燕麦、红薯等这些带有非水溶性纤维的食物都属于粗糙食物。很多朋友表示这些食物吃起来口感怪怪的，但是你知道吗？粗糙的食物可以帮助我们的肠道加速蠕动，有利于身体排毒，这也是为什么便秘的人要多吃点粗粮、白菜的原因。
我们大家都知道在生活中每个人的生活习惯也是各不相同的，而且可能很多人都不知道应该怎么饮食才是最好的选择，所以大家应该要记得，虽然说有的东西看起来特别难吃，但是它的营养价值也是非常丰富的，为了身体更加健康，大家一定要记得可以通过饮食的方式可以改善身体的状况。
