夏季天气炎热，以下是夏季宜食的几种粥品：
芝麻粥
配料：梗米250克，芝麻（蒸晒后研细）50克，加水适量，共煮成粥。芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用。适用于肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等病人。
筒篙粥
配料：筒篙500克，粳米201）克，生姜末5克，熟猪油10克，精盐3克，胡椒粉1克，味精2克，加水适量，共煮成粥。筒篙粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用。适用于肝气不舒引起的病气疼痛，小便不利，肺热咳嗽、痰稠难咯等病人。
猪肝粥
配料：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用。适用于贫血头眩、目疾、肝病等病人。
菠菜粥
配料：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠莱粥具有养血止血，敛阴润燥，通利肠胃的作用。适用于平素血虚肠枯而致大便秘结者，尤其是老年人慢性便秘、习惯性便秘，以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等病人。
红枣粥
配料：粳米250克，红枣60克，加水适量，煮成粥。红枣粥具有补中益气，养血安神的作用。适用于贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等病人。
黑米党参粥
配料：党参、白获等各巧克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用。适用于气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等病人。
菊花粥
配料：粳米250克，杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用。适用于头眩、目疾、高血压、皮肤疮等病人。
萝卜粳米粥
配料：白萝卜250克，梗米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用。适用于因素食肥甘厚味较多、而消化力较弱等病人。
