你是否进食过量
其实，我们大可不必拒绝米饭等高卡路里的主食，而只要控制一下摄取的量就才能了。例如说，原本吃2碗米饭的人，才能改为1碗，原本吃一大块排骨的美眉，实在爱吃才能改成半块。要知道，能量的摄取最严重的是均衡，假如减肥减到了面黄肌瘦、抵抗力下降，甚至整日昏昏沉沉的地步，可就不妙了。
能量摄取的满意平衡：60%糖分、15%蛋白质、25%脂肪。值得注意的是，不单是食油，肉类和鱼类也含有脂肪，所以每天的食油标准应为1汤匙，也才能思考用比较省油的不粘锅炒菜。总而言之，控制你的饮食，戒掉无益的煎炸食物，注意每餐卡路里的吸收--不用节食，只是吃得更聪明和更健康，再加上适量运动和足够的恒心与毅力，减肥其实并不难。
进食过量自测表
□进食时做别的事情（没有进食意识）
□常常吃零食
□饭后常常吃甜品
□爱好浓烈的味道
□少吃早餐，只吃午餐或晚餐
□品尝食物的次数，每一口约10次以下
□常常带备用食物如饼干等在身边
□常常饮用果汁类饮品
□常常饮酒
□不爱好吃蔬菜
□爱好吃煎炸食物
□爱好吃肉类多过鱼类
“√”的项目越多，越有进食过量倾向，患糖尿病、高胆固醇的概率也越高。请参考本书来改变饮食习性吧。
