三、牛肉香菇汤
材料：牛肉（瘦）200克，香菇（鲜）25克，香油4克，盐3克。
做法：
1、将牛肉洗净切切片，香菇洗净，用水泡软，备用。
2、汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中。
3、待煮沸，改用小火煨炖。
4、用精盐、香油调好味即成。
