中医强调“天人合一”的本质,即气候变化的和人体机能活动是相互适应的,而食物调节也应该适应季节的变化。而冬季是女人进补的大好季节,由于冬季女性体内的代谢率较低,人体消耗少,对营养物质的吸收也能更好地储存在体内。女人冬季养生汤的饮用,有助于加强体质,对健康有益。
天气寒冷的冬天,阴盛阳藏,是最适合女人进补的季节。在煮女人冬季养生汤时,应适当增加水果和蔬菜,调节油腻,增加维生素B的供应。冬季大多数妇女害怕寒冷,除了本身体质虚寒外,有可能是缺乏铁引起的,所以冬季宜喝铁质丰富的女人冬季养生汤,可以减轻女性胃寒现象、提高身体抗病能力。
科学养生 | 女人冬季养生汤的常用食物
冬季女人进补应以滋养为主,适合多吃一些甘温食物,对四肢不温、精神倦怠、小便清长者有很好的帮助。这类食物包括:狗肉、牛肉、羊肉、鸡肉、牛奶、核桃、龙虾、红枣等。如果是阴虚的人,应选择鹅、鸭为主。另外,龟、木耳、海参、鱿鱼也是很好的选择。
科学养生 | 女人冬季进补的注意事项
1、防虚不受补。冬季进补虽然很好,但要是身体太过虚弱,就不要食用食补作用较猛烈的食物。中医学有“虚不受补”的说法,就是指补得过了分就会引起新的病症,例如附中、发胖、血压升高、食欲减退、腹胀等。
2、少吃冷食。冬季吃冷食容易败胃阳,导致食欲减退,大便稀溏。
科学养生 | 如何选择女人冬季养生汤的食物?
中医“形不足者温之以气,精不足者补之以味”,又有“进食滋补不离血肉有情之品”的说法,意思就是说:体质弱的用补气的办法调身体,精髓虚亏的人用厚味的食物来滋补,而且要结合营养食品一起使用。
女人冬季养生汤中药物和食物该如何搭配使用呢?原则上类似功效的食物可以相互配合食用,如天麻生姜炖鹧鸪、当归生姜炖羊肉、党参杜仲炖鹿尾巴等。但也有例外的情况,因为中医治疗时,补气、补血、滋阴、壮阳的药物经常结合使用。
科学养生 | 女人冬季养生汤推荐
原料:猪肚1个,黄芪100克,枸杞子30克,冰糖适量。
方法:猪肚洗净切细条,与其余3种食物放入砂锅中,加适量水。先用大火烧开,然后改用小火煮,直到把猪肚煮得烂熟。
用法:饮汤,吃猪肚。2天佐膳食用。
功效:补中益气,滋补肝肾。对神疲乏力,食欲不振,四肢疲倦,胸闷等有效。
山药羊肉汤
原料:山药50克,羊肉500克,生姜15克,葱白30克,胡椒粉2克,黄酒20克。
做法:将羊肉放入沸腾的锅中去血水;姜葱拍破。山药切片后浸泡在清水中,羊肉、姜、葱、花椒、米酒放入锅中,大火煮沸后,改用小火煮至熟烂。取出并冷却羊肉片,放入碗中。然后将原汤的姜、葱去掉,加入味精调味,连山药一起倒入羊肉碗中供食。
用法:饮汤,吃羊肉、山药。
功效:补中益气,滋补肝肾。适用于面色苍白、头晕、心悸失眠、食欲不振等。