肠胃不好怎么办 肠胃不好怎么吃水果
根据你的胃酸
高低选择
胃酸偏多:当胃酸偏多时应选择中低酸类水果,一般不宜高酸类水果,尤其在胃炎和溃疡病的活动期和治疗期。
胃酸偏少:当胃酸偏少时应选择中高酸类水果,餐前食用,水果的有机酸可帮助刺激消化液、胆汁分泌,有助于增加食欲、营养的消化吸收。也可选择低酸类水果。
根据小肠果糖
吸收能力选择
水果含有大量的果糖,不经过消化就能被小肠直接吸收到血液中。正常人一次能够吸收25~50克果糖,摄入25克果糖相当于吃下430克苹果。果糖的吸收主要通过小肠黏膜上皮细胞仅转运果糖的GLU5和同时转运葡萄糖果糖的GLU2两种载体蛋白完成。根据水果的果糖含量将水果分为三类,果糖含量高于葡萄糖的水果、葡萄糖含量高于果糖的水果和含有糖醇的水果。
果糖含量高于葡萄糖的水果:食用如苹果、梨、西瓜、哈密瓜、枣、杨桃、芒果、樱桃、荔枝、木瓜、葡萄等时,果糖通过GLU5载体吸收,食用过量超出GLU5吸收能力时,未能吸收的果糖滞留在肠道内,导致肠液渗透压升高、被细菌发酵产生短链脂肪酸和大量的气体、肠道蠕动增快,就会发生腹胀、腹痛、腹鸣、肛门排气增多和腹泻。
葡萄糖含量高于果糖的水果:食用如香蕉、橘子、柚子、菠萝、猕猴桃、草莓等时,果糖在葡萄糖的协助下,通过另一通道GLU2载体运输果糖的效率会大大提高,很少会有果糖吸收不良发生。
含有糖醇的水果:当食用含有糖醇的水果如桃、李、杏等时,因糖醇能够降低果糖载体的活性,虽然葡萄糖含量高于果糖,也易发生果糖吸收不良症。
当你因各种病因伴有腹胀、嗳气、腹鸣、肛门排气增多症状时,应避免选择上述果糖含量高和含糖醇的水果,而应选择食用葡萄糖含量高于果糖含量的水果,以避免果糖吸收不良加重原有疾病的症状。
根据大便习惯
和性状选择
水果对大便性状的改变作用,主要取决于水果中膳食纤维的含量和果糖的含量。膳食纤维可以增加大便容量和水分、刺激肠蠕动,有吸附有机物质及无机物质的能力,改变肠道细菌的种属。,过量摄取会阻碍营养素的吸收。食用果糖含量高于葡萄糖的水果,如过量的果糖摄入产生吸收不良时可软化大便或产生腹泻。
便秘:各种病因产生便秘时,选择膳食纤维量较多的水果,如蓝莓、石榴、椰子、桑葚、橄榄、山楂、无花果和猕猴桃等,特别推荐猕猴桃,口感好、价廉、易保存等优点。
腹泻:各种病因发生大便溏稀时,应选择膳食纤维较少的水果,其实所有水果中膳食纤维比蔬菜要少得多。
值得一提的是香蕉,人们习惯认为香蕉能通大便,其实它的膳食纤维含量并不是很高、葡萄糖含量高于果糖含量不易发生果糖吸收障碍,通便作用在水果中是很弱的,反过来腹泻的病员食用香蕉还会有止泻作用,香蕉的通便作用可能是长期以来人们对香蕉的形状和性状发生联想,认为有通便功能而已。
根据胃肠
对温度敏感性选择
通常水果一般是冷食的,但对温度敏感的人群,不宜食用凉的水果、更不宜吃刚从冰箱取出的水果,最好将水果切片后用60℃以下的温水温热后食用。为防止营养素和维生素破坏,不宜用微波炉加热水果。
适合你的水果
是最好的水果
胃肠道有毛病时,选择水果考虑上述因素,同时还需要考虑水果的季节性、来源、价格、保存方法、食用方便性等因素,还需要考虑各人的个体差异性、营养状况、血糖血脂高低、口味、习惯和爱好等进行综合考虑,水果要吃,要适量吃、要科学吃,吃下去要舒适,不会产生或加重胃肠道症状,适合你的水果是最好的水果。