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如何吃梨最养生 中医教你健康吃梨的方法

来源:中药360

秋季是各种梨上市的季节,酸甜可口又美味多汁,营养价值高,含有丰富的膳食纤维和多种维生素、蛋白质和碳水化合物等,对身体健康有好处,最关键的是能起到清肺养肺功效。吃梨的方法有很多,除了生吃外,也可以蒸煮或制作成粥,推荐以下几种养生吃法吃出健康。

如何吃梨最养生?

1、煮梨

中医认为:秋季正好对应肺经,秋燥可伤肺,所以此时正是养肺的黄金期。梨性寒,把梨煮成汤能降低其寒性,从而发挥润燥清火功效。煮梨时无需去皮,因为梨皮润肺止咳效果更好。正确的方法是把梨多次用流动的水冲洗,切成大块后放在锅中熬煮就行,最后吃梨果肉喝汤。

2、百合雪梨膏

把1~2个雪梨榨成汁,雪梨渣跟款冬花、细百合、川贝母麦门冬共同用清水煎煮两次,延长煎煮时间,一直煎煮到药液黏稠为好,然后加入榨好的梨汁,用小火浓缩后加入冰糖煮开就行。此膏能起到清肺润喉和生津利咽功效,缓解肺燥所引起的干咳、秋燥造成的咳嗽。一次用量约15毫克,一天用两次,要么用温开水冲服,要么加入粥中吃。

3、百合雪梨粥

把一个雪梨洗干净后切碎,100克粳米淘洗干净共同放在锅中熬煮,大火煮开之后再加入50克鲜百合,用小火慢慢的炖就行。百合归肺经和心经,起到清心安神和养阴清肺功效。

4、鸭梨姜膏

把适量的鸭梨洗干净后榨成汁,汁液倒入锅中加入600毫升水、生姜和百合,小火缓慢熬煮半小时,等温度降低时再加入适量蜂蜜,让其冷却成膏。其中鸭梨能起到润肺止咳和滋阴清热效果,蜂蜜具有润肺止咳作用,生姜能中和其寒性,缓解肺寒、久咳和肺燥等问题。一次用10克,温开水冲服,每天吃2次就行。

温馨提示

适当的吃梨能带来众多好处,能帮助改善呼吸系统,降低感冒风险;同时能刺激食欲,保护心血管系统,促进胃肠道蠕动,减轻便秘。不过,梨偏寒助湿,吃得太多可伤害脾胃,因此脾胃虚寒者、体寒者应控制量;梨属于高糖分水果,糖耐量受损者或糖尿病患者应谨慎;畏寒怕冷者、易腹泻者、手脚发凉者和血虚者不能吃太多梨,把煮熟之后再吃,不然会加重湿寒症状。

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