现在很多人在吃饭之前，会喝一点养生汤。的确，饭前喝汤是很健康的饮食习惯，它能帮你保护胃肠道的健康。为了让汤品更有营养，我们在煲汤的时候需要加入一些食材。那么，比较适合煲汤的食物种类都有哪些？下文从健康喝汤的角度做了详细介绍。
1、海带
性寒味咸，有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用，对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。海带汤还可以御寒，由于其中含有大量的碘元素，而碘元素有助于刺激甲状腺激素的合成。
2、白萝卜
其中含有木质素，能分解致癌物亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，这种有机钙在萝卜皮中含量最多。同时白萝卜在中医中有润肺止咳的良效。
3、西洋菜
是南方一年四季都有的蔬菜。西洋菜常见的吃法，就是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起来煲汤，将西洋菜煲成深，然后连菜带汤一起吃。是具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。
4、菜干
用新鲜的白菜晒干而成，其好处是，既可贮存作长年食用，经太阳晒后，吸收了日光的紫外线，含丰富维生素A、B族维生素、维生素C和纤维素，能消除内火、清热益肠。此外，菜干更可防止坏血病和皮肤病。
以上介绍的四种食材比较适合煲汤使用的。小编提示煲汤食材的选择，主要挑选一些适合长时间煮的食物，而且要挑选营养丰富的食材，这样会让你的汤品更有营养价值。喝汤是很好的饮食习惯，对大部分人来说，饭前喝汤可以养护肠胃，提高消化能力。
