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夏天没有食欲?夏季养生吃什么

来源:中药360

盛夏时节致使很多人觉得没有食欲,而且这个时候还容易中暑,怎么办呢?只要在选择食物的时候,选择一些能够开胃又营养丰富的食物就可以了。那么哪些食物会有这些功效呢?我们下面就一起来学学这几款夏季养生食谱,其实夏季清凉实际上离不开的就是丝瓜、黄瓜、苦瓜,冬瓜等清凉蔬菜。第一道菜我们就看看和苦瓜有关的一道菜:番茄炒苦瓜。

一、番茄炒苦瓜

原料:苦瓜半条,番茄1个,植物油,白糖,盐,味精适量。

做法

1、苦瓜去瓤切片,西红柿切片待用,切一些蒜片。

2、炒锅放油烧热,下蒜片炝锅,蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻,加适量盐。

3、下西红柿片快速翻炒,趁西红柿片还没炒烂,放些鸡精起锅装盘即可。

作用:此菜极富营养,味道鲜酸略苦,清口去火。

二、蟹柳蒸金针菇

原料:金针菇,蟹肉棒,盐,味精,香油,米醋,香葱。

做法

1、将蟹肉棒撕去包装,金针菇切去根部后洗净,将香葱切圈。

2、金针菇放入加盐的开水里氽烫一下,然后摆在盘子里,上面放蟹肉棒。

3、蒸锅内放水,大火烧开,盘子入蒸锅,中火蒸五分钟。

4、蟹肉棒撕成丝,金针菇每颗与每颗之间也要撕开,加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。

小贴士

1、如果不用蒸锅,也可以事先多放点调料,然后盖上保鲜膜,放微波炉里转一会儿。

2、金针菇一开始不要烫太熟,否则影响口感。

3、调料可自由搭配,放点芝麻酱,辣椒油,味道也不错。希望为您准备夏季。

三、绿豆

原料:绿豆,粳米适量,冰糖少许。

做法:将粳米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮粥,粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服,以绿豆煮烂为度。

作用:绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。

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