7、泰国
在泰国的华侨及华裔习惯用排血梅花鹿三杈茸、二杠和砍茸。 食法：用茸片加水炖后食用，或将茸片5g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和水后炖服。泰国食茸的季节一般是10月下旬、12月下旬。
8、日本
把鹿茸的有效成分通过化学方法提取出来后，制成各种保健品和饮料，供应到市场。
9、其它
用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.3一O.5g为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的功能；用鹿茸片（粉）与粳米（或小米）熬制成粥食用，每次0.3g为宜；用梗米（或小米）煮粥，食粥时调入参茸粉（白参50g,党参100g,鹿茸3g,共研细末）5g及红糖少许，和匀服用每日1次，通治诸虚、体弱，延年抗老，未老先衰及一切气血精液不足者用鹿茸做成各种药膳，例如：汤羹、糕饭、菜肴等，不仅营养丰富，且可以防病治病，增进健康；亦可用鹿茸做成各种鹿茸果脯、鹿茸糖、鹿茸饮料、鹿茸营养液等食用。
鹿茸的功效与作用 食用需注意副作用
鹿茸的功效与作用相信大家都已经有了一定的了解，这是一中相当滋补的药材，对身体有着大补的作用。但是任何一种好的东西并不是适合所有的人，也不是说所有的好东西都没有副作用，鹿茸也是有着副作用的，不信下面就跟着小编来了解一下。
鹿茸虽然是含有丰富的营养物质，是中国的三大补品，但是鹿茸鹿茸虽补，也有副作用。鹿茸适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者。相反的，鹿茸滋补并非每个人都受用，若是身体出现这五种情况的，就不适宜服用鹿茸。第一种，有“五心烦热”症状，阴虚的人；第二种，小便黄赤、咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；第三种，经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；第四种，正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人；第五种，有高血压症，头晕、走路不稳，易动怒而肝火旺的人。总结起来，就是凡是阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病未愈者，均应忌服。
