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药膳鸡汤人功效 药膳鸡汤的常见4种做法

来源:中药360

大家在日常生活当中,应该注意一些鸡汤药膳的选择,很多的人会出现一些疾病,其实大家需要注意喝一些鸡汤,有助于改善精神乏力,而且有助于强身健骨就是大家需要注意一些做法,让自己变得精神焕发,那么,药膳鸡汤的常见4种做法。

药膳鸡汤有:

一、枸杞鸡汤

材料:枸杞子100克、鸡800克、黄酒60克、香油15克、姜2克、色拉油15克、盐2克。

做法

1、鸡洗净切块,以酒30克、芝麻油、姜腌渍。

2、色拉油高火2分钟,放入腌好的鸡块,高火3分钟,再放入1000克、酒30克及枸杞、盐,高火10分钟。

功效:本品可养血益气、黑发靓颜。适用于气血两亏所致的毛发失养、须发早白、头发稀疏。

二、当归炖鸡

材料:母鸡1000克,当归20克,大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克。

做法

1、母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料。

2、用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成。

功效:适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症。

三、首乌乌鸡汤

材料:乌鸡半只,何首乌3块,黑豆150克,红枣10粒,姜1片,盐适量。

做法

1、乌鸡洗净后焯水备用。

2、黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。

3、将何首乌、红枣用清水洗净。

4、后将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。加入适量盐调味即可。

功效:本品可补血益精、强筋壮骨、固发靓发。适用于病后体弱精亏,改善白发易脱等症。

四、乌鸡栗子滋补汤

材料:乌鸡1只,板栗200克,红枣15颗,枸杞适量,姜1小块,盐适量。

做法

1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

4、乌鸡炖半小时后加入板栗。

5、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。

功效:适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

平时大家需要注意这些药膳的做法,而且,对于改善人体的消化功能有很好的功效但是鸡汤不宜多喝,平时大家需要注意自身保健,并且在日常生活中,要注意自身调理方式,合理的进行调养,平时大家需要注意自身护理方式,避免造成胃溃疡,以免造成疾病加重,带来更多困扰,平时大家需要注意调理。

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