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夏季喝什么清热解毒 夏季清凉解暑养生粥

来源:中药360

一、夏季喝什么清热解毒

1、二豆饮:清热解暑健脾化湿

绿豆100克,扁豆50克,白糖适量。绿豆、扁豆洗净,放入锅内煮至熟烂为度,再加入白糖,凉服。

2、苦瓜茶:清热解暑止渴除烦

苦瓜1条,绿茶适量。苦瓜上端切开,挖去心,装入绿茶,挂阴凉通风处阴干。取下洗净,连同茶叶切碎,拌匀。每次10克,用沸水冲泡,半小时后再饮。清热,解暑,止渴,除烦。

3、决明子茶:消暑清热明目止渴

决明子50克。决明子炒熟备用。每次取6~10克,沸水冲泡饮用。夏季暑热燥渴及头痛,目赤肿痛,大便不畅及高血压。

4、鲜姜萝卜汁:化痰止渴去热止咳

白萝卜100克,生姜50克,洗净打碎取汁,混合后含咽。白萝卜有去热、止咳的作用,鲜姜可以理气止呕、化痰驱寒,两者同用,可起到化痰止渴的作用。鲜的汁液还能润燥,故本品可治疗急慢性咽喉疼痛,失音等症状。

5、桔梗汤:肺祛痰利咽排脓

桔梗15克,甘草30克,开水泡服。桔梗有宣肺祛痰、利咽排脓的作用,甘草有清热解毒的作用。以甘草泻火,以桔梗宣肺,热气得泄,肺窍得通,咽喉干痒疼痛症状自然就会减轻。

6、大麦子茶:解热消渴消除口干舌燥

大麦茶有很好的解热消渴的作用,一天喝几杯凉凉的大麦茶,可有助缓解这些症状。尤其是老师、推销员这一类需要“费口舌”的人群,可以随身带一些大麦茶包,随时饮用。饭前饭后也可以喝,能消除因进食辛辣食物而产生的口干口燥之感。

此外,大麦茶还有消食导滞的作用。大麦茶中含有的膳食纤维,可促进肠蠕动,所以韩国人吃完烤肉后,一般都会喝杯暖暖的大麦茶,这种茶在韩国烤肉店里是免费提供的。

7、绿茶加冰糖:生津止渴清热解毒

绿茶性凉,具有生津止渴、清热解毒的作用;冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外,冰糖也常被加在中药中引出药效。二者搭配着喝,能让绿茶清热解毒的功效充分发挥,减缓咽喉疼痛,还可以发挥其养阴润肺、生津的作用,以改善咽喉局部的干燥、不适感。

冰糖的补益作用还可提高人体免疫力,增强人体对抗咽喉炎的能力。因此,急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖,也有一定的效果。

此外,嗓子干还应多吃清热生津的果蔬,如梨、甘蔗、萝卜等,忌食辛辣,以免刺激咽喉。

8、罗汉果茶:清肺利咽、润肠通便

罗汉果可煮水,加入冰糖或者是蜂蜜代茶饮。对咽喉肿痛、嗓子干痒均有很好的疗效,但是需要注意的是本品有一定的通便作用,对于嗓子干痒又伴有便秘的人来说确实是个日常饮用的好饮品,但是对于容易腹泻的人来说,还是尽量少服用为好。

二、夏季清凉解暑养生粥

荷叶

原料:新鲜荷叶1张、梗米100克、冰糖适量。

做法

1、取梗米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀。

2、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上,待粥呈淡绿色取出荷叶即可。

功效:清暑利湿,止血、降血压、降血脂。

百合

原料:圆糯米1杯、新鲜百合1个、冰糖112克、水8杯。

做法

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入冰糖调味。

2、新鲜百合一瓣瓣剥下,削掉边上褐色部分后洗净,加入粥内同煮,待百合熟软,即可盛出食用。

功效:润肺止咳、养心安神、滋阴清热。

绿豆粥

原料:大米250克、绿豆150克、白糖200克。

做法

1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中,加清水2升左右,旺火烧滚,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即可。冷却后,加白糖拌和食用。

功效:清暑、健脾、解毒。

银耳白果

原料:香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐。

做法

1、香糯米淘净下锅文火熬煮。

2、将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,备用。

3、白果用热水烫过切成两半备用。

4、粥快熟时,放入银耳和白果,煮开即成。

功效:糯米味甘性温,温暖脾胃,补益中气;银耳银耳味甘、性平,滋阴润燥,美容;白果具有滋阴养颜的作用。

苡仁粥

原料:糯米200克、薏米150克、赤砂糖5克。

做法薏苡仁、糯米淘洗干净,同煮成粥,食时加红糖调味。

功效:健脾益气除湿,治水肿。

鸡蛋花粥

原料:梗米100克、鸡蛋1个、盐适量。

做法

1、将梗米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内。

2、将锅置火上,放适量清水烧开,下梗米熬煮,粥将好时,把蛋液打散后均匀地倒入粥内,再稍熬片刻,加少许盐,搅匀即成。

功效:清热利湿、解毒润燥。

苦瓜粥

原料:苦瓜100克、大米100克、冰糖、精盐适量。

做法:将苦瓜洗净去瓤切成小块,在将大米淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。

功效:消暑降热、清心明目、去烦解毒。

丝瓜粥

原料:丝瓜150克,大米100克。

做法

1、丝瓜削皮,切成滚刀块。

2、大米淘洗干净,大火烧开,中火煮到五成熟。

3、放入丝瓜同煮。煮熟即可,出锅时加点食盐调味。

功效:清热、化痰、凉血解毒。

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