吃饭喝水都属于正常的条件反射，是每个人生来就会的一种技能，而且也是维持生命的重要手段，可见饮食的重要，如果饮食不当则有可能会影响健康，甚至会影响寿命，因此在饮食上要掌握一些正确的原则。
饮食养生要遵循哪些原则？
1、控制热量
在面对食物时要计算好食物的热量，偶尔一次过量并不会对身体造成太大的影响，但如果长期摄入热量过多则会导致肥胖，从而增加各种基础疾病的几率，比如糖尿病或者高血压，甚至有可能会引发痛风以及冠心病等严重的疾病。
2、适当补充蛋白质
蛋白质是细胞生长繁殖的重要原料，因此想要维持身体健康，离不开这种物质，一旦缺乏则会促使免疫力降低，增加各种疾病的发生几率，衰老的速度也会变得更快，因此平时要适当的补充蛋白质，比如蛋类和各种奶要适当多吃一些。
3、限制糖的摄入量
含糖的食物虽然能够让人感受到一些快乐，但是却并不适合多吃，如果摄入过多则很容易出现肥胖的情况，同时还会使胰腺的负担过重，久而久之则有可能会导致糖尿病发生，建议平时少吃含糖量高的食物，比如甜点或者甜饮料。
4、少吃脂肪和胆固醇含量高的食物
虽然脂肪也是身体所必需的营养物质，但却不能摄入过多，否则会使体重增加，增加心脑血管疾病的几率，一般每天每人摄入50克左右即可。另外还要避免摄入胆固醇含量过高的食物，因为这种物质会影响血管健康，甚至导致动脉硬化出现，比如动物的内脏以及鱼子。
5、适量吃含钙的食物
钙是骨骼生长发育所必需的营养物质，只有体内的钙含量充足才能够维持骨骼的健康，因此平时要适当多吃一些含钙的食物，比如牛奶以及豆制品，对预防骨病有一定的帮助，比如骨质疏松。
6、控制盐的摄入量
盐是使用率比较高的一种调味品，但是如果每天都摄入过多，则会影响血管健康，甚至会导致高血压出现，因此每天每人摄入的量不能够超过6克。
除了在选择食物的时候，要小心谨慎之外，还要养成良好的饮食习惯，尤其要避免暴饮暴食，否则肠胃的负担则会加重，而且还很容易因为摄入食物过多引发肥胖，对体重的维持也会产生不利的影响，从而使身材变得臃肿。
