春意盎然，一切欣欣向荣，但不少人在春天出现困倦乏力、眼涩头晕、无精打采、昏昏欲睡等症状，这些都是春困惹的祸，让大把的有为青年变身成了“特困生”。
中医认为“春主发陈”。此时，人体气血运行加速、新陈代谢旺盛，体质较弱之人，肠胃功能亦相应不足，脑供血不足，所以就特别容易感到困倦。春困并不是什么病，但造成的危害却不小。小小的春困造成精力不集中，影响工作效率，如果在高危工作或开车时犯困可能会危及人的生命……为了解决春困，大家想出了各种各样的办法，但最受推崇的还是食疗。
解困四大原则
1、早餐摄取多
养成每天早餐摄取大量富含热量食物的习惯，能给人体充足的热量以供一整天的消耗，理想的饮食安排是：早餐摄入热量最多，中餐次之，晚餐最少。
2、饮食要清淡
油腻的菜肴会使人饭后产生疲惫感觉，表现为体温、血糖降低，情绪低落，工作效率下降，所以春季饮食宜清淡适口。
3、蛋白质摄取足够
蛋白质是由各种氨基酸构成的，其中酪氨酸是大脑产生警觉的化学物质的主要成分。所以从瘦肉、鸡、鱼和低脂奶制品中摄取的蛋白质，有助于提高人的精力。
4、常吃水果和饮果汁
钾的缺乏会使人感到软弱无力，也会影响注意力的集中。葡萄干、桔子、香蕉、苹果中都富含这种矿物质。
提神的食物有哪些
容易“春困”的人，除了脾虚湿重外，往往存在着失眠多梦、湿痰、肝阳上亢、五心烦热、潮热、舌红、少津、脉细数等“阴虚”现象，有些人还会出现脸色潮红、好激动、掉头发、记忆力下降、大便失调、女性白带增多等症状。这时候，想解困就需要从健脾化湿、滋阴养胃入手。
食材：淮山药、芡实、薏米各15克，黄芪、白术10克，猪排骨200克，生姜10克，盐、味精适量
做法：先用水浸泡淮山药5分钟，薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩成小块，芡实、黄芪、白术用清水洗净，生姜拍破，然后将以上食材一起放进汤煲内，用中火煲1个半小时，加入盐、味精调味即可。
功效：健脾醒胃，去湿抗疲劳，适用于脾虚湿重、精神不振者。
陈皮莲米老鸭汤
食材：老鸭1只（约500克），莲子60克，薏米30克，陈皮、淮山药各15克，生姜10克，盐、味精适量
做法：先将老鸭用清水洗净血污后斩成大块，薏米炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山药用水浸泡5分钟，陈皮、生姜用水洗净，然后将以上食材一起放进汤煲内，加入清水至漫过老鸭，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，加入盐、味精调味即可。
