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健康饮食小常识 吃火锅时应少点的蔬菜

来源:中药360

天气越来越凉爽了,吃火锅的人也越来越多了。吃火锅时可以涮的菜种类很多,但是有的却是不健康的。那么你知道吃火锅有哪些饮食禁忌吗?今天小编告诉大家吃火锅时少点的几类蔬菜,一起来了解一下吧!

一、营养价值不高的菜品。

1、高能量菜品:主要包括肥牛、肥羊、羊尾等,这类肉饱和脂肪含量高,能量高,过多食用容易造成能量过剩,增加肥胖风险。

建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的,那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外,也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉,享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。

2、高胆固醇菜品:主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好,但胆固醇含量却高得惊人,过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外,动物内脏有害物质残留较多,不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用,一般健康人群也要少吃。

3、高盐分菜品:主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品,这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时,锅底、蘸料中也含有不少盐,如果再食用加工肉制品,很容易造成钠盐摄入过量。

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