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夏季应该怎么补充营养物质

来源:中药360

夏季是一年中阳气最盛的季节,夏季气候炎热,出汗多,消耗大,但是人们的胃口却随之减少,如果平时营养摄入不足,是会影响自身的身体健康的。

于是,在夏季食用一些清淡的食物,更有利于身体的消化和吸收,而汤粥这种烹饪方式,就是一个很好的选择,但是,夏季食用汤粥也有一定的注意事项。

夏季应该怎么补充营养物质

夏季因为气候的缘故,人们的胃口会变差,自身的脾胃消化能力也会减弱,而且出汗多,丢失的水分多,因此,进食稀饭是饮食养生中的一个重要方法。

1、早晚吃粥,中午喝汤

这样的搭配方式能够生津止渴、清凉解暑,还可补养身体。

2、补充维生素

多吃些西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、甜瓜、桃、李等夏季的新鲜时令蔬果。

3、补充水和无机盐

要多吃豆类、香菇、蔬菜瓜果等食物。

夏季煮汤粥应该注意些什么

1、注意搭配

西红柿、西瓜等可以补充维生素;豆类、香菇等可以补充钾;鱼类、瘦肉类可以补充蛋白质。

2、添加解暑之类的食材

夏季天气炎热,因此适合吃一些解暑的食物,比如绿豆、丝瓜等,可以消暑止咳、清热解毒。

夏季适合吃的汤粥推荐

1、百合绿豆汤

材料:百合、绿豆、冰糖

做法:

1、将百合洗净后,撕成小瓣备用;

2、绿豆洗净后放于水中泡发备用;

3、将锅中加入水,放入百合、绿豆,用大火烧开后,转小火煮至绿豆开花,百合软烂后,加入适量冰糖,煮至冰糖融化即可。

功效:清热解毒,祛痘消肿。

2、杨梅汤

材料:杨梅、冰糖

做法:

1、将杨梅洗净后,去除些不好的,留下品相好的备用;

2、在锅中加入适量清水,大火煮开后,放入杨梅用小火煮开后,放入适量冰糖,煮至冰糖融化即可。

注意:喜欢冷饮的,可以将之放到冰箱里冷藏2个小时后饮用。

功效:消暑祛烦,安心补中,生津止渴。

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