在生活中，通过药膳食疗的办法来调理自己身体的方式，是目前人们比较认可的一种最佳养生法，高血压作为一种常见病症，人们在平时对于能够有效降低血压的食谱，自然也就极为关注，绞股蓝粥就是一种能补血降压的食谱。
绞股蓝粥是一款药膳。具有清热平肝，补虚降压。适用于肝风内动型、肝肾阴虚型高血压。
绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。
绞股蓝主要有效成分为多糖类、黄酮类、皂苷类及微量元素类，其功效主要是促进人体脂肪类物质代谢、营养人体细胞，同时具有不错的解毒消炎作用，广泛应用于高血脂、脂肪肝、肥胖、便秘、失眠、乙肝、慢性呼吸道炎症(咽喉炎、肠胃炎等)的治疗与保健。
经过药理，毒理及临床证明，绞股蓝具有“适应源”样功能，对多种癌细胞有显著的抑制作用;此外，绞股蓝还有降血脂、降血压、降血糖、镇静、催眠、抗紧张、抗溃疡、抗疲劳、延长细胞寿命以及增进食欲，增强抵抗力，通畅大便，平喘止咳，消痔、减肥、治疗虚症、抑制胆结石形成、防治糖皮质激素副作用、抗衰老与治疗老年性白发、狐臭、美润皮肤等多种功效。
原料：绞股蓝15克，红枣15枚，粳米100克 ，红糖20克。
做法：将绞股蓝拣去杂质 ,晒干或烘干 , 研成极细末 , 备用。将红枣、粳米淘洗干净 , 同入沙锅 , 加水煨煮成稠粥 , 加绞股蓝细末、红糖 , 拌和均匀 , 改用小火继续煨煮10 分钟即成。
由上可见，高血压病人在平时为了避免高血压并发症的出现，其在日常饮食中就可以学习以下一些有降压作用的粥饮的做法，而本文所提到的绞股蓝粥，就有着不错的降压效果，因此，高血压者可以经常食用。
