茴香是家庭厨房常用的调味品。它也是一种中药，可用于日常保健。
中医认为，茴香具有祛寒、止痛、调气、胃的作用，因其辛辣、温热的性质，回归肝、肾、脾、胃经络。茴香经盐炒后，能增强清凉止痛的功效。目前天气炎热，室内外温差大，人们穿薄衣服，脖子暴露在外。空调室内的冷空气容易从皮肤侵入人体，引起疾病。尤其是颈椎，此时更容易受伤，僵硬，疼痛等不适。这里我们推荐一种用茴香缓解宫颈不适的方法：一粒或两粒茴香籽，用生盐翻炒，放入一个小布袋中，趁热压在颈部，热压约30分钟，一天两次。坚持一周左右可以明显缓解颈椎不适。该方法也适用于冬季寒邪所致的颈椎病。
同时，茴香中含有茴香醇、茴香醚等挥发性油脂物质，具有一定的镇静作用，有助于睡眠和安神。拿一把茴香放在布袋里。然后把一半的盐倒入茴香。密封后摇匀。睡觉时，把布袋放在枕头上可以缓解失眠，提高睡眠质量。
