对于崇尚养生生活方式的人来说，在饮食中来选择和搭配合适的食谱调理身体的方式，无疑是一种最安全的养生方法，而在各种有着特色功效的食谱中，艾叶生姜煨鸡蛋就是一种能够止血散寒的美食。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
艾叶生姜煨鸡蛋
〖来源〗：民间经验方
〖原料〗：艾叶15克生姜25克鸡蛋2个
〖制作〗：将上3味加水适量同煮;待鸡蛋熟，剥去壳，复入原汤中煨片刻。
〖用法〗：吃蛋饮汤，每日2次。
〖功效〗：温经，止血，安胎，散寒。
附：其他相关食疗方
1、龙眼肉15-30克，大红枣15克，水适量，同蒸熟食用。治妇女崩漏，贫血，血小板减少。
2、滑溜鹿里脊：鹿里脊肉一条切薄片，加入湿淀粉、鸡蛋清15克、料酒3克、味精、食盐适量拌匀;花生油0.5公斤加热，将拌好的鹿里脊肉下油锅滑透，捞出，沥尽油;鸡清汤90克，湿淀粉6克，食盐少许、味精适量，勾成芡汁，将鹿里脊肉片和荸荠片(四个)同下芡汁内翻炒，淋上鸡油或再撒上豌豆尖即可食用。有补益气血、补肾益精作用。适用于腰膝酸软，贫血，阳痿、早泄，遗精，遗尿，小儿发育迟缓，妇女月经不调，血虚崩漏等症。可作产妇产后的滋补饮食。健康人食之更能精力旺盛，身强力壮。
不得不说，人们在选择不同的食物食用时，其对于人体所起到的效果也是不一样的，而本文所提到的艾叶生姜煨鸡蛋这款食谱，在一定程度上能够止血散寒，为此，大家可以在家中经常进行制作享用。
