一、老人养生的原则
少肉多豆。一个人每天最好只摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。豆子被称为“地里长出来的肉”，是提供蛋白质的好食品。
少盐多醋。盐不仅会偷走你身体里的钙，还会带走正常的血压。用米醋腌泡菜可以降血脂。
少衣多浴。适当的凉爽刺激，有助于促进身体代谢，提高对低温的适应力。洗个热水澡既能解乏，又助睡眠。早晨起来最适合淋浴，可以唤醒身心。
少食多嚼。在感到有点儿饿时开始吃饭，每次少盛一点。每口食物咀嚼15—20次，有助消化，避免发胖，还能缓解紧张、焦虑的情绪。
少药多练。遇到伤风感冒这样的小病，最好扛一扛。快走、慢跑、骑自行车等，都称得上最好的“药物”。
少车多步。每天进行30分钟的有氧运动（如快走），免疫系统工作效率更高。
少欲多施。小小的善行能让你感到生存的价值，带来情感满足。
少虑多笑。笑不仅能增进肺活量，还能帮你减肥。开怀大笑15分钟能够消耗40卡热量。
少言多行。从今天起，每天努力改掉一个坏习惯，就当给自己储存一份健康保险。
二、老人养生如何锻炼
随着年龄的增长，老年人的身体也会慢慢地退化。例如，骨骼钙质的流失会导致骨质疏松，肌肉的萎缩会导致皮肤松弛。于是，很多老年人十分注重身体锻炼，增加运动。昆明市延安医院营养科科长杨显珺建议，老年人在运动前应充分了解自己的身体状况，千万不能在锻炼的时候强求自己像年轻人一样，以免发生不适应的身体反应。
有的老年人在进行锻炼时长时间做蹲马步的动作，这是需要避免的。因为老年人屈膝时，膝关节紧张，易受磨损，易引起关节病病程的加快。还有的老年人喜欢压腿，拉伸韧带，这种锻炼当然没问题。可是如果是骨质疏松的老年人，压的时候若用力过大，就很容易受伤。另外，现在老年人经常在晚饭后到街心花园跳老年迪斯科，有的节奏还相当“强劲”。老年人的协调性不太好，如果刻意追求跟上音乐的节拍，动作容易走形，万一身体重心失去平稳，导致摔倒，就很危险。
老年人应该摸索什么运动方式是适合自己的。另外，要把握锻炼的量，不能觉得自己还像年轻时一样，想做多久做多久，这样有可能超过身体负荷，适得其反。此外，老年人要经常做一些简单的身体体检，如血压、血脂、肺活量之类的身体测试。这样可以较好地判断身体的基本状况，然后再有针对性地锻炼身体，使身体更健康。
