什么人适宜冬季进补冬季吃什么补身体

一、什么人适宜冬季进补

1、阳气虚弱者：阳虚的人冬天常会流清鼻涕、手足冰凉、小便清长、夜尿频频、大便稀溏、阳事不举。凡有这类现象的人可用熟地、附子、干姜、人参、羊肉或狗肉等共炖食。同时还可内服金匮肾气丸、龟鹿补肾丸、十全大补丸、人参大补丸等。以期阳气再生、祛除寒气、强壮体质。

2、患冬令病者：一些慢性病一到寒冬便易发作，故称之为冬令病。如慢性支气管炎、尿多症、冻疮等。这类病人多肾气亏虚、阳虚外寒，预防和治疗的最佳方法就是温补，以温药和之，可选用熟附子、肉桂、肉苁蓉、海马、狗肾、人参、炙甘草、枸杞子等，可间常食之。

3、夏病冬治者：一些体弱的人容易在春夏发作一些如哮喘、疮疡一类的疾病，中医认为“正气存内，邪不可干”，如果能在冬季将身体调养好，使身体强壮，就可以防患于未然。这些人的冬季应以高蛋白、高热量的食物为主，多为各种鱼类及牛、羊、狗肉，再加上中药人参、黄芪、龙眼肉、当归、红枣等，或做汤或为膳。只要脾胃功能好，进补后定能使患者储备更多的能量，从而增强身体的免疫功能，减少宿病的复发。

4、年老体弱者：年迈体弱者除注意起居、调养精神以外，善于进补也是很重要的。冬天人的食欲比平时要大很多，而且身体对营养的吸收也比平时更加容易，正是增强体质、延年益寿的好时机。身体虚弱的老年人可以多服一些鸡、牛奶等；阳气不足的则可以用一些枸杞子、肉苁蓉等来补充阳气；血瘀者可以使用人参酒或黄芩酒来活血祛风。

二、冬季进补吃什么好

冬季补肾，顺应自然界和人体阳气下降潜藏的趋势，补养的物质可以顺利地藏到肾中。根据五气养生理论，冬季应“去寒就温”，减少耗散阳气的过度运动发汗，顺应体内阳气的潜藏，以敛阳护阴。体质虚寒人群，“宜服补酒”，可加温热食物，如牛肉、羊肉、山药等。

根据五脏养生理论，冬季要滋肾养藏，宜食填精补髓类食物，包括果仁类食物如栗子、核桃、榛子仁、开心果、桃仁等，薯类、根茎类食物如红薯、马铃薯、山药等。冬季宜吃“黑”，如黑米、黑豆等。

根据五味养生理论，冬季应遵循“省咸增苦”原则，因冬季是肾主令之时，肾主咸味，可适量进咸。但是心主苦味，咸能胜苦，若咸味吃多，会使心阳的力量减弱，可适当食用苦瓜、苦菜、芹菜、芥蓝、莴笋、苦丁茶等养心食物。

冬季药膳中，可加入枸杞、桑葚等中药材。枸杞性味甘平，是平补肾精、养肝血之品，临床上治疗精血不足的视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精早泄等症状。根据现代药理研究，枸杞子可提高免疫力，提高睾酮水平，起到强壮作用。日常生活中，可以用枸杞泡酒，也可以酿枸杞酒。《本草纲目》载枸杞酒“补虚弱，益精气，去冷风，壮阳道，止目泪，健腰脚”。可煮烂捣汁，和麴米酿酒，或者与生地黄用袋子盛，浸酒煮饮。桑葚性味甘酸，滋阴补血、生津润燥。既滋补肝肾之阴，又能凉血退热，适用于头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白等。作用平和，宜熬膏常服，或与何首乌、熟地等同用，生津止渴，润肠通便，鲜品食用效好。现代药理研究发现桑葚可延缓衰老，调节免疫力。

冬季易寒凝络脉，导致气血运行不畅，药膳养生还可以加入活血的中药材，如黑木耳、山楂和三七。每天食用适量的黑木耳，对延缓中老年人动脉硬化的发生十分有益，对冠心病等心脑血管疾病具有较好的防治和保健作用。生山楂功效偏于活血，炒山楂可消食化滞，焦山楂功效还可以止泻，冬季常食山楂既可助消化，也可助通畅人体的血液循环。三七能养血，能活血，在药膳中补血提气，可在熬鸡汤的时候加入5—10克三七块，或直接用三七粉冲水，即可产生活血化瘀的作用。