专家权威解答：晚上喝牛奶会胖吗

近年来，牛奶成为不少人保持身材的首选食物之一，而晚上喝牛奶会胖吗是很多减肥人士心中的疑惑。“喝牛奶会胖”的说法长期存在，不少女士专门买脱脂牛奶坚决不要全脂奶粉也正是出于“喝牛奶会胖”的考虑。这真是不白之冤。专家指出，牛奶不是高热量食品，因此喝牛奶会胖是不科学的！

晚上睡前喝牛奶会胖吗？很多人晚上睡觉前会喝一杯牛奶，认为这有助于睡眠！然而，也有些想要减肥的人，在睡觉前拒绝喝牛奶，他们认为晚上睡觉前喝牛奶会长胖，会不利于减肥！那么，晚上喝牛奶会胖吗，事实又是如何的呢？接下来就为大家解析晚上喝牛奶会胖吗这个问题！

营养健康 | 喝牛奶会胖吗？

睡前喝牛奶对减肥影响不大。睡前喝牛奶是一个很好的饮食习惯。适量的牛奶和奶制品是我们身体所需的食物，不会给我们的身体增加更多的热量负担，相反还会补充身体所需的营养。与此同时，睡前喝牛奶也会促进身体对钙的吸收和利用。

营养健康 | 喝牛奶会胖吗：牛奶的热量

一百克低脂牛奶的热量在50 – 80卡路里之间，而一百克大米饭的热量在110 – 150卡路里之间，你会发现事实上牛奶不属于高热量食物。相反，牛奶的营养非常丰富、非常全面，它可以带给我们高质量的蛋白质、钙和其他重要的微量元素。因此牛奶是非常理想的一种减肥食品。

睡前喝牛奶不仅不会胖，还能促进钙的吸收(晚上是消化吸收钙最好的时间段)，促进睡眠(钙有稳定情绪作用)，而且牛奶的主要成分是蛋白质，它不会很快地被人体消化和吸收，它主要是在小肠内消化，这也使得睡前喝牛奶不会带来过多热量消耗负担，并让你在早上醒来时不会感觉特别饿。

营养健康 | 低脂奶营养也更低

出于对喝牛奶会胖吗这个问题的考虑，女士们大多会选择“低脂”或“脱脂牛奶。其实，饮用全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶这几种牛奶所摄取脂肪的量的差别是不大的。全脂牛奶脂肪仅为3%，低脂牛奶或脱脂牛奶脂肪在1.0% ~ 1.5%之间，脱脂牛奶脂肪一般为0.5%。很明显，通过喝牛奶减脂，不如少吃几块饼干来得有效！

营养健康 | 家庭也可以自制低脂牛奶

虽然是否是低脂牛奶、脱脂牛奶对人们的减肥影响不大，但如果患有高血压、高血脂、糖尿病等病症的人来讲，就建议喝低脂牛奶。这是因为低脂牛奶是有助于防治高血压的。但要注意的是，这里指的是“低脂牛奶”而非“脱脂牛奶”。

那么怎样在家里自制低脂牛奶呢？在此介绍一个办法：将煮开的牛奶放置数小时后，去掉上面的一层奶皮(即脂肪，这种方法可以去除牛奶中80%的脂肪)。

但这种牛奶由于去除了脂肪，含热量低，缺乏维生素A、D等，健康成年人少量吃还行，长期食用则不利于健康。如果家里有患腹泻肠炎等疾病的婴儿和年幼的孩子，也可以在医生的指导下饮用低脂牛奶。