菜谱推荐
核桃鸭子
原料：核桃仁200g，荸荠150g，老鸭1只，鸡肉泥100g，葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油、油菜末各适量。
做法
1、将鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水烫一下，装入蒸笼内，加葱、姜、盐、料酒少许。
2、蒸熟取出，待凉去骨，切成两块；用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊。
3、将核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子膛内肉上。
4、热一锅油，放入处理好的鸭肉与鸡肉糊，炸至酥脆，捞起沥干油，切成长块，摆盘，四周撒些油菜末，即可佐餐食用。
功效：补肾固精，润肠通便，还可治肾虚腰痛、阳萎、遗精。
葡萄根炖猪蹄
原料：猪蹄1个，白葡萄根60g，黄酒适量。
做法
1、猪蹄洗净，剖开，放于锅内。
2、白葡萄根洗净切碎，加入锅内。
3、黄酒和水各半炖煮，至肉熟即可。
功效：祛风逐寒，通经活络。辅治坐骨神经痛。
